纽约（路透社健康） - 新的研究表明，那些吃富含坚果（包括花生）的饮食的人不太可能死于心脏病或癌症

报告显示，消费的坚果越多，表观效益就越大

它包括自20世纪80年代以来被跟踪的护士和其他卫生专业人员的数据

心脏病和癌症 - 美国最大的杀手 - 导致全国每年死亡人数超过一百万

国际树坚果委员会营养研究和教育基金会帮助支付了新报告，该报告发表在新英格兰医学杂志上

研究结果与其他研究结果相吻合，表明经常食用坚果可以降低患心脏病，结肠癌和2型糖尿病等常见健康问题的风险

“坚果过去常被妖魔化，因为它们脂肪含量高

现在，20年后，他们被认为是一种健康的食物，“Jeffrey Blumberg告诉路透社健康

他来自波士顿塔夫斯大学美国农业部老龄化人类营养研究中心，并不属于研究团队

“这就像咖啡和鸡蛋曾被妖魔化，”布隆伯格说

“鸡蛋过去常常是一种心脏病发作

研究人员表示，坚果含有高脂肪，但它们的脂肪含量很高

“新研究 - 最重要的研究死亡 - 表明坚果的健康益处可能会降低过早死亡的风险

高级作者Charles Fuchs博士告诉路透社记者，各种坚果，包括花生，实际上是豆类，似乎没有什么区别

波士顿Dana-Farber癌症研究所的Fuchs说：“这种益处似乎真的跨越了坚果

”分析中使用的两个数据库包括约76,000名正在进行护士健康研究的女性和42,000名经常被评估为卫生专业人员随访研究的男性

调查结果基于调查问卷，志愿者定期回忆他们的饮食习惯

研究人员必须考虑到这样一个事实，即在吸烟，饮酒，肥胖，运动习惯和其他饮食元素（如多吃水果和蔬菜）方面，坚果食者往往更健康

他们说，即使考虑到这些因素，坚果消费似乎也与较低的早死风险有关

在护士健康研究的30年中，约有16,000名女性死亡

在卫生专业人员跟踪研究中，大约11,000名男性在24年期间死亡

与从不吃坚果的人相比，那些每周吃一次坚果的人在研究期间死亡的可能性降低了11％，而那些每天吃坚果的人死亡的可能性降低了20％

据报道，每周至少吃五次坚果的人死于心脏病的可能性比那些避免吃坚果的人低29％

他们死于慢性阻塞性肺病等呼吸系统疾病的可能性也降低了24％，死于癌症的可能性降低了11％

坚果与中风，神经退行性疾病，感染或肾脏疾病的死亡人数减少无关

尽管一些研究表明坚果可能对这种疾病有益，但它们也不会降低死于糖尿病的风险

Fuchs说他的个人建议是人们每天吃一盎司的坚果，虽然较小的数量似乎仍然有所不同

该研究还表明，吃大量坚果的人不太可能增加体重

喜欢坚果的人可能会有更瘦的体型，“但即使在调整了生活方式选择之后，我们肯定会看到吃坚果的人往往更瘦，不太可能肥胖，”Fuchs说

研究人员指出，目前尚不清楚腌制或加香的坚果是否比原味坚果效果差

Fuchs和他的同事们也警告说，这项研究无法证明坚果是导致死亡风险降低的原因

“但是，”他们说，“我们的数据与大量现有的观察和临床试验数据一致，支持许多慢性病的坚果消费的健康益处

”消息来源：bit.ly/1aCpto0新英格兰医学杂志，在线2013年11月20日